Preis-Leistungs-Verhältnisse der einzelnen Messerserien

In unserem Shop finden Sie viele verschiedene Messerserien, doch Sie wissen nicht, welche Serie zu Ihren Bedürfnissen passt? Wir helfen Ihnen sehr gerne und geben Ihnen hier eine kleine Übersicht.

Bunmei

Beliebte Messerserie bei japanischen Sushi-Chefs. Sehr dicke Klingen und rutschfester Griff aus Honoki-Holz.

Preiskategorie 69,- Euro - 139,- Euro

Chroma Haiku

Sehr oft verwendete Messerserie bei Fernsehköchen. Haiku-Messer sind extrem scharf und bleiben länger scharf.

Preiskategorie 45,- Euro - 109,- Euro

Chroma Haiku Home

Die gute und günstige alternative für den gelegentlichen Koch. Unterschied von Haiku Home gegenüber Haiku Messern: Es wird preiswertes und dünneres Klingenmaterial verwendet. Die Schärfe hält somit nicht ganz so lange und ist nicht so schnell nachzuschärfen.

Preiskategorie 19,90 Euro - 29,90 Euro

Chroma Haiku Damascus

Klinge aus Damaszener Stahl. Unglaubliche Schärfe der Klinge und sehr gute Schnitthaltigkeit. Die Griff der Messer werden aus hochwertiger japanischer Kirsche gefertigt.

Preiskategorie 89,- Euro - 149,- Euro

Chroma Haiku Pro

Professionelle Japanische Messer – Nicht für Anfänger geeignet –

Preiskategorie 389,- Euro - 698,- Euro

Chroma Haiku Yakitori

Einsteiger-Messer. CHROMA HAIKU YAKITORI Messer sind ideal für Einsatzgebiete wo ein robustes, preiswertes aber dennoch scharfes Messer gefragt ist, das auch mit verhältnismäßig wenig Pflege auskommt.

Preiskategorie 7,80 Euro - 12,80 Euro

Chroma Japan Chef

Das preiswerte Küchenmesser mit der großen Leistung - erstaunliche Qualität "Made in China" Es schneidet bestens, ist sehr schnitthaltig und lässt sich einfach und schnell mit den CHROMA Schleifsteinen nachschleifen.

Preiskategorie 16,90 Euro - 39,90 Euro

Chroma Type 301

Die Messer haben einen ergonomischen Griff und können sogar auf dem Griff stehen. Durch die Form des Griffes haben Sie eine sehr gute Kontrolle über das Messer. Die "Perle" signalisiert das Ende des Griffs (sensorischer Stopper) zur Sicherheit und Kontrolle. Eine spezielle traditionelle Schleiftechnik wurde eingesetzt, damit die Messer länger scharf bleiben, daher werden diese Messer besondes gerne von vielen bekannten Köchen, auch in Rundfunk und Fernsehen, benutzt.

Preiskategorie 35,- Euro - 108,- Euro

Global Messerserie

Leicht und perfect ausbalanciertes Messerprogramm. Modernes Design verbunden mit extremer Schärfe. Die Messer können leicht selbst nachgeschärft werden. Bei richtiger Pflege lebenslange Haltbarkeit. Separates Messerprogramm für Linkshänder vorhanden.

Preiskategorie 89,- Euro - 259,- Euro

Kasumi Ceramic

Absolut rostfrei und hygienisch. Resistent gegen Chemikalien, Säure und Gerüche. Antimagnetisch, sehr leicht und extrem Scharf.

Preiskategorie 99,- Euro - 139,- Euro

Kasumi Damast Superior

Klinge aus hochwertigem Carbon Stahl mit dem typisch Kasumi Damaszener Muster, das aus vielen gefalteten Stahlschichten besteht. Die Klingen werden eisgehärtet bei Rockwell C 59-60 Grad. Dadurch behält die Schneide länger Ihre Schärfe als bei anderen Messern.

Preiskategorie 118,- Euro - 248,- Euro

Kasumi Titanium

Das Messer hat fast alle Vorzüge eines Keramikmessers, ohne dessen Nachteile. Das Messer bleibt sehr lange scharf, ist rostfrei, hygienisch, antiallergisch, geschmacks- und geruchsneutral und korrosionsbeständig. Und es ist nicht so leicht zerbrechlich wie ein Keramikmesser! Es hat aber auch einen Nachteil: Nur sehr Geübte können das Messer über einen Stein nachschleifen, da schnell die Titan-Beschichtung zerkratzt werden kann. Hier sollte man das Kasumi Schleifgerät "Diamond Sharper" nehmen, um das Messer nicht zu beschädigen.

Preiskategorie 69,- Euro - 119,- Euro